smin的小確幸

前面的網誌中已經說了我們到澳門的第一天晚餐是要吃法蘭度餐廳，
已經太晚出門的我們決定要趕時間搭TAXI去路環，
沒想到出了威尼斯人找到排班TAXI，師父竟然說不載客人去路環，
我們追問後，他才說因為靠海的路環偶爾都會有偷渡客，
所以入夜後治安就比較不好，
因此不但他自己不想去，也會建議客人不要去。

這下就讓我們很頭疼了，
如果不能去路環，難不成又要再去氹仔市區？
討論了一下後，我們決定把澳門本島的部分行程提前到這天晚上，
到澳門似乎有比較多的用餐選擇，吃完飯還可以先去看永利酒店的水舞表演，
於是我們回頭去排隊搭到澳門金沙酒店的shuttle bus，
金沙酒店的shuttle bus可能因為比較有歷史的關係，
車子的空間小小的，地毯也髒髒的，
而每個車椅後面的飲料架相同的也是塞滿了垃圾＝ ＝
司機不變的仍然用著疾速行駛著。

很有趣的是，氹仔幾乎很少見紅綠燈，
我好像只在皇冠酒店附近看到一個，接下來就是在澳門才比較多紅綠燈，
但是澳門人雖然車開的快，
在許多交叉路口卻都很有秩序的通過而不會因為搶快而發生擦撞，
遇到行人要經過，也都會主動停車讓我們過，
那種被禮讓的感覺真的很好！！！


快到澳門時，
我們在車上先看到的是高聳且明亮的旅遊塔，
只可惜車子速度太快，我又抓不到合適的快門，
所以總只有糊掉的份，本來這也沒什麼大不了的，
但是後來看到IKUMI在皇冠酒店房間內拍的超清楚又超近旅遊塔，
突然又覺得一整個很不甘心呀～～～


這張照片後面則可以看到永利酒店跟葡京酒店，
真正進入到澳門本島的那一瞬間，映入眼簾的是一片五光十色的華麗，
其實對我的震撼是很大的，
有一種自己是從鄉下來的人，初次進入到大都市的感覺。


巴比倫娛樂場
在到金沙的路上也能陸續看到其他酒店、賭場，
這間巴比倫娛樂場蓋得很像羅馬競技場。


這則是澳門新景點：漁人碼頭，
但我真覺得這個詞似乎快被用到爛掉了，
許多地方都有漁人碼頭，連台灣本身就有南北各一個！


還會經過一尊 矗立在海邊，
似乎是在守護澳門居民觀音銅像。


我們後來從金沙走往餐廳的路上又拍了張近照，
這一帶的餐廳數量其實不算很多，至少我們沒看到幾家，
不過Bar倒是不少，每間bar的生意也都不錯，有許多外國人都會光顧，
據說這邊也被稱為是澳門的蘭桂坊，
不過因為臨海的關係，所以來往車輛跟行人沒那麼多，
我個人覺得有些偏僻冷清，香港的蘭桂坊應該更為熱鬧的多吧！

關於這天晚上用餐的地點，
我們在車上的時候，討論了一會兒決定去佛笑樓2，
總之就是想找間精緻又別緻點的餐廳呀！


紅色外觀、有兩樓的佛笑樓2看起來很具現代感，
跟本店的濃濃中國味似乎有些不同，
不過這裡賣的多是道地葡式菜，
光聽名字不小心就會誤會他們的餐廳類型。


一樓的座位不多，因此我們被領到二樓，
點好餐後，店員整理了今天晚上會用的餐具，
並且先備好麵包盤跟奶油刀。


餐前麵包
烤的熱熱酥酥的麵包，
其實外皮已經不能只用酥來形容，而是非常非常的酥，
我們每個人不管是用撕的、用咬的、用捏的，總是會弄得桌面一堆麵包屑，
而內層柔軟但有咬勁，也因此在剝開時是需要費點力的。


使用一般安佳的奶油，
其實可以直接吃就行，沒什麼太大差異，只是多添油膩。


鮮果沙律   MOP$85
的的確確是完全用鮮果所組成的，
但是在台灣吃慣香甜多汁的水果，
這份鮮果沙律的水果都沒讓我覺得好吃，甚至像火龍果還有點沒滋味，
底部的沙拉醬是我沒嚐過的味道，是鹹的，我不喜歡，
因此我儘量都挑沒沾到沙拉醬的部分吃。


葡式炒蜆   MOP$98
好像在澳門許多葡式餐廳都會有這道菜，
看到有人介紹炒蜆，說這是一道會因為主廚的調味、秘方而有所不同的菜，
而口味多數會偏酸，但是我們完全吃不出酸的滋味，
其實跟台灣的炒蛤仔只差在九層塔的味道，
不過蜆肉雖然不大，卻QQ的有咬勁，跟蛤仔的口感都不一樣。


店家很貼心的會送上濕紙巾讓我們在吃完炒蜆後擦手，
這牌子的濕紙巾味道很好聞，我還蠻喜歡的。



凍飲品 
上面分別是凍檸茶MOP$32跟凍奶茶MOP$32，
佛笑樓的凍奶茶是另外附奶跟糖水讓客人自己調配的，
底下兩杯則是我跟小ni點的，忘了叫做什麼，都是MOP$35
都是類似像蘇打汽水類的飲料，
我覺得佛笑樓的飲料都沒有很好喝。


葡式海鮮飯   MOP$118
這道算是我們的主餐，
蝦子超大一隻，可惜只有兩尾，
長條型的米粒不知道是不是也是香米，據說香港煲飯多使用泰國香米，
這道海鮮飯很像沒煮那麼久的燉飯，
蕃茄醬汁為基底，湯汁的量頗多，因此吃起來很濕潤卻不軟爛，
有蕃茄香味但不會覺得酸，海鮮味有但不太重，整體口味還不錯。


梳乎釐   MOP$150
甜點的部分我們選了souffle(台灣多稱為舒芙蕾)，
雖然我個人認為中港澳的譯音字都選的不是很美，
但是為了尊重原作，所以還是用"梳乎釐"的譯音，
這份餐點不知道是不是看人數製作的，總之就是大到讓我們很驚訝，
假設你說這是十人份的souffle，也許我也會相信。


我第一次吃souffle是在巴布，
而佛笑樓2的完全顛覆我對souffle外觀與口感的印象，
給我的感覺就是這是朵筋斗雲，幾乎跟一個人的頭一樣大小！


巴布的souffle是有些濕潤但帶些麵糊實感的，
而佛笑樓2則是看起來像海綿蛋糕、放入口中立刻化掉，
我不知道哪一種才是正統souffle應有的口感，
雖然souffle這個用蛋白做成的甜點照理說應有的口感應是佛笑樓2所呈現的，
但若要由我來選擇，那我應該不會愛上souffle。


我們這天晚餐坐的位子靠窗，氣氛還不錯，
佛笑樓2的服務很周到，在餐具、餐盤、桌面整理的部分都很細心，
不過因為服務人員總是站在我們後方不到十公尺的位置，
總讓我們覺得用餐的壓力有些大，
而且真的是高級餐廳，我們才點幾道菜，
甚至連招牌的烤乳鴿都沒點，就花了MOP＄643.5，
是我們這趟旅程中花費最高的一頓餐，
不過就當作是經驗吧，一個在異地享受異國料理的經驗囉～

店家資訊
店家名稱：佛笑樓2
電話：(853)2871-2922
地址：澳門孫逸仙大馬路1435號帝景苑