smin的小確幸

彰化縣政府旁的爌肉飯是在彰化地區，周小宏最愛的一家，
營業時間是從晚上到凌晨，
可以說是越夜越美麗的爌肉飯店。


我們最常點的就是爌肉飯、丸仔湯、燙青菜跟油豆腐，
偶爾心血來潮就會換成筒仔米糕，再配點香腸或來顆魯蛋。


當然，吃來吃去還是老選擇最合胃口。


爌肉飯   ＄40
若先不論口味，彰化爌肉飯最大的優點就在於沒有添加酸菜，
因為我們兩個真的都很不愛酸菜，
因此在彰化吃爌肉飯算是免去了我們不少的困擾，
但最怕的就是遇到牛肉麵店家的自作主張，
漂浮在湯裡的酸菜末可比固定放在白飯上的更難處理呀！

首先，我不算是愛吃爌肉飯的，
不過我覺得阿章的肉汁很香又不油，不會只有醬油的死鹹，
爌肉較為結實，是結實而不是硬梆梆，
這天其實我們是點瘦的，但不知道為什麼兩碗都來肥的，
不過我還蠻喜歡豬皮，軟嫩軟嫩的，
只要記得把白色那層脂肪弄掉就很完美。


燙青菜   ＄20
吃爌肉飯總是會很有罪惡感，
來盤燙青菜如果還不能均衡健康，起碼能均衡對身體的罪惡感＠＠
其實他們的青菜弄得還不錯，淋上肉燥與醬油後吃起來很香，
只不過還是有些油，想要均衡之前記得要瀝乾油會比較有效！


丸仔湯   ＄25
周小宏每次來都必點的丸仔湯，
一剛開始我並沒有很愛，
不過去年的某次，突然發現他們家的湯好像味道變的比較濃了，
湯裡似乎加進了肉汁，鹹度跟香氣都提升了，
而且阿章使用的是肉丸，咬開時要小心熱燙的肉汁會噴出來，
因為我不愛吃丸子的關係，周小宏每次都會一顆連著肉汁一起享用，
另一顆則戳破後讓肉汁流入湯裡，喝起來更顯鮮美，
所以後來我也很愛他們家的丸仔湯了～

其實若要說我們在彰化最愛的是阿章，
可以說是也可以說不是，
不是的原因在於彰化還有一家生意也是無敵好的魚市爌肉飯，
我們每次經過總是不想吃，想吃的時候偏偏又還沒到他們的營業時間，
畢竟晚上十點半才開實在是讓人很困擾，但時常經過時卻都看到店門口擠滿了人，
改天有機會晚上回彰化再看有沒有緣分吃到，
到時候再把阿章跟魚市爌肉飯在心中一分高下～

店家資訊
店家名稱：
電話：(04)727-1500
地址：彰化市南郭路263號之2