smin的小確幸

大約在7月的時候，周小宏說大漁好像要開燒肉店，

打電話去大漁問才知道要到8月才開幕，結果我們也就沒再記得這件事，

直到那天很愛吃大餐的同事Ken給了我們大漁集團的折價券才又提醒了我，

於是小兔拿了高級日式料理兼六園的折價券，我當然選擇大漁燒肉。

燒肉店真的很喜歡用紅黑色調作為招牌跟店內裝潢。

大漁家的燒肉店名很花俏，叫做"大漁炭火燒肉俱樂部"，

位在的地點更奇妙，就在崇德路的大漁迴轉壽司樓上，

我們那天不知道，所以直接進1樓的壽司店，被店員又帶外面候位，

然後就從旁邊的巷子走上樓，其實那個樓梯也是跟壽司店共用的，

大概是怕影響迴轉壽司的客戶用餐，雖然我不在意，不過那個入口實在不怎麼大氣。

候位的時間已經擺好餐具，不過餐具樣式看起來有點陽春。

一旁的濕紙巾印上了旗下的餐廳。

網子很乾淨，在燈光的照耀下更顯得油油亮亮，

我們這天吃飯一直到最後，網子都沒有變很髒，不知道跟烤的份量有沒有關係，

不過不用換網子、看起來又乾乾淨淨的還不錯，

只是從頭到我我們都沒看到木炭的影子。 

大漁燒肉是套食式的，就像原燒、極屋之類的，這兩家也是我好想去吃的套餐式燒肉。

大漁的套餐都是主打雙人套餐，一定要兩個人以上才能點，

分為三種價位：$550、$680、$880，這都是一個人的金額，當然也不能點不同價位的。

三者的差異除了菜色，主要還是在肉的品質，

Ken給我的折價券是一桌可以抵用$500，

所以我本來是抱著可以用很低的價格吃大漁的心態來的，

結果大爺很豪爽的就說"決定了，我們吃$880的吧！"

我想他抱著的是要知道大漁的頂級極限是在哪裡的心態吧！

桌上有烤肉醬油、蔥末、七味粉跟海鹽等調味料可以自由使用，

海鹽的罐子是用按壓的方式，乍看之下很好用，

使用後覺得容器有些重又太長，不是很便利，

但我還蠻開心有七味粉跟蔥末的出現。

這張是想要拍店內的裝潢，其實用餐空間並不大，桌數也不算多，

不小心拍出了半透明的女服務生，我不敢PO上網請達人幫忙修圖，

怕到時候修出了千千萬萬的半透明的女服務生@@

可爾必思

飲料可以選可爾必思或紅茶，我們都喝可爾必思，

但不知道是稀釋過頭了還是這真的不是可爾必思，

喝起來就是比較像一般淡淡的乳酸飲料，少了點可爾必思酸甜的味道，

而且好小杯阿...要很節省的喝。

和風沙拉

飲料很小杯，但沙拉很大盆，份量嚇了我們一跳，

醬汁是日式和風醬，而且沒有太濃的山葵味，很好吃我喜歡~

沙拉裡放了不常見的海帶芽，配上山藥，兩者吃起來都是滑滑黏黏的，

挑掉苜蓿芽跟豌豆苗後，我可以把這盤沙拉吃光光！

泡菜雙拼

周小宏覺得泡菜味道還不錯，我則很愛看來白皙卻很入味的柚子漬蘿蔔，

很怕吃到吃起來不爛又不脆的醃漬物，但這醃蘿蔔十分清脆，

剛吃會有些蘿蔔的微苦，但多咀嚼幾下就會轉為甘甜，

苦甘的滋味很惹人會想多吃幾口，尤其柚子的清香跟微酸，完全就是我的菜！！！

霜降松阪豬厚切

脆脆的口感是松阪豬的特色，油花分布均勻，品質很不錯。

極上牛小排

我有點忘了這道是牛小排還是達拉斯和牛，油花也是很漂亮，

調味是很簡單的胡椒粉，烤好後再灑上點海鹽的組合最合適，

中間的南瓜算是配菜，但是是不甜又沒什麼水份的南瓜。

達拉斯和牛厚切

我對骰子牛肉的印象一直都沒有很好，

總覺得肉很厚，要嘛就是內部烤熟、不然就是全熟了又顯得太老，

不過周小宏很會烤，烤得外層"赤赤的"，有點焦酥，

內部是大概7分熟的程度，加上肉的品質很好，

吃起來柔軟多汁又入口即化，是這天讓周小宏最驚艷的一品。

鹽蔥牛舌

周小宏常說那種圓形的牛舌都不是牛舌原本的樣子，

試想，有什麼動物的舌頭是會長成圓筒形的？

所以看到這種牛舌原始的樣子，他就會比較滿意，至少店家很真誠。

QQ的牛舌，搭上鹽蔥醬超好吃，可惜份量只有少少的4片，

不過讓我們著迷的還是那盤鹽蔥醬，青蔥跟洋蔥組成的鹽蔥醬，使用胡椒粉跟鹽調味，

算是口味很重的沾料，但是鹹鹹香香的滋味真的很棒，所以我們也會拿來搭其他的肉品吃。

大明蝦 & 大干貝雙拼

看起來很棒的明蝦跟干貝，餐點一上桌，周小宏就很職業病的開始算成本，

我有點忘了明蝦的味道，但是干貝很嫩，

配菜則又是不好吃的南瓜。

鹽烤杏鮑菇

白白胖胖的杏鮑菇，在網路上看到別人的食記說吃起來多汁肥厚，

不過我不喜歡吃起來有生味的菇類，所以有花多一點時間烤杏鮑菇，

難道是因為差這麼一點時間，吃起來就沒有多汁的感覺了嗎？ 

只好當作補充纖維質，服務員說杏鮑菇含有大量纖維質，我以前都不知道耶。

石鍋拌飯

每種套餐都要含有用來填飽肚子的餐點，

大漁推出的選擇有石鍋拌飯、海鮮鍋跟泡菜鍋，

我們選了石鍋拌飯，這次的食器看起來就漂亮又有質感許多。

大漁在上菜前還會再把餐點再拿到旁邊的餐檯準備一下後才上桌，

像石鍋拌飯就是在餐檯上先拌好才送過來，所以沒能看到原本擺盤的樣子。

味道還不錯，辣醬偏甜而且很濃郁，我們都覺得還不錯，

裡面也沒有我討厭的大頭黃豆芽，但那一大坨紅蘿蔔絲是怎麼回事!?

吃到這裡已經是尾聲，我們也被餵得很飽，

大漁的上菜速度很快，反正就把食材都送上桌，讓客人可以慢慢邊烤邊吃，

雖然食材份量不多，但是都用很大的盤子裝盛，

所以缺點就是如果這天我們是四個人來用餐，餐點都上桌後就會變得很擠，

所以我覺得套餐式的餐廳還是應該要注意客戶用餐的速度出菜。

抹茶冰淇淋

不過甜點的出餐就很不錯，他們會等客人用餐結束，告知可以上甜點後，

先整理好桌面再送餐，有些店家在吃到一半就把甜點送上來，感覺就會比較差，

總覺得好像把餐點都送上桌後就不管客人了的感覺。

大漁的冰淇淋也是用明治的，明治冰淇淋當然好吃，抹茶的味道很高雅，

點綴的紅豆也不馬虎，煮得甜甜的又鬆軟，是會得高分的甜點。

全部吃完再加上10%服務費總共$1,936，

使用折價券後還是一頓逼近$1500的大餐，

若單就食材內容來說當然是很不錯的，肉的品質都在中上程度，

畢竟套餐式預算都抓給你了，如我還提供中下程度的食材就會很令人不高興，

可是如果再搭配上價位，我們都覺得貴了點，

假設沒有折價券，那絕對是讓我們都覺得太貴了的一餐。

說到吃燒肉，

目前的口袋名單還有很多人推荐的極屋，或是吃過都說好的原燒！

店家資訊

店家名稱：大漁炭火燒肉俱樂部

電話：(04)2421-0033

地址：台中市北屯區崇德路3段189號2樓