smin的小確幸

台南有名的老店兼特產---度小月担仔麵，
現在除了台南以外，
許多地方都有號稱是度小月的担仔麵，
或是類似形式的担仔麵攤
之前在高雄六合夜市吃過一次，
窩在路邊的小椅子、小桌子上吃麵，
捧著那一小碗吃不到幾口就見底的担仔麵，
不知怎麼的，感覺滋味特別鮮美。

於是這次到台南，
怎麼說也要嚐嚐正宗的度小月是不是會更好吃。



不知道是因為老店還是因為端午連假的關係，
店裡擠滿了要用餐的客人。




除了外頭幾張桌子可以用餐以外，
店內1、2樓也還有空間，
而且還有冷氣可吹，著實舒服許多，
只不過大家都希望吃著熱騰騰的担仔麵時能吹涼涼的冷氣，
所以我們為了能儘快吃到麵，
只好選擇坐在室外的座位。


等待麵點上桌的空檔時間，
我好奇的四處看看，
度小月也有出罐裝的肉燥醬跟油蔥製成的某種調味料，
剛好看到前幾天的新聞拿度小月的肉燥醬跟維力炸醬罐頭做比較，
之前就看到峰大有在講維力炸醬，
我也好想要買罐來拌飯或拌麵喔～


這家從1895年就開始的老店，
到現在還是一樣維持坐著煮麵的方式，
只不過現在變成是一種特色。


担仔麵  $50
台南度小月的麵看起來好像比較大碗一些呢～


油麵加上豆芽菜、淋上獨家的肉燥、灑上點香菜，蒜泥
最後是整碗麵的靈魂高湯以及鮮蝦，
構成了一百多年來的傳奇担仔麵。
不過在台南度小月吃的好像沒有第一次在六合夜市時初嚐到的鮮美，
雖然也好吃，但總覺得不如預期的美味。


香腸  $20  
鐵蛋  $10
香腸的味道偏甜，
鐵蛋就是滷的很久的滷蛋，香味很夠，口感介在鐵蛋跟一般滷蛋之間。

等了很久的度小月，
我們花了大概10分鐘就吃完了，
留下了滿齒芳香跟滿身大汗後，
我決定了下一站是每來台南一次就要喝一次的義豐冬瓜茶。

回家後查了度小月的網站，
上頭寫了担仔麵的吃法如下：
1.先用筷子撥一撥肉燥，使其均勻分佈；
2.用力吸一口氣，聞聞麵的香氣；
3.喝一口湯；
4.開始吃，切忌大口吞下，記得留一口湯結尾。
吃法寫得很有趣，
下次要去吃的人可以確實的按照這個步驟試試。

店家資訊
店家名稱：台南度小月担仔麵
電話：(06)2231-744
地址：台南市中正路16號（台南總店）