以前因為家裡小孩子多,
總愛吃些油炸類的食物,像是雞排或是鹹酥雞,
我們家大多都是買在仁和路跟大智路交叉口的販大雞排,
因為他們家的雞排大塊又不貴,
5、6年前好像都還是$35,3塊$100,
不僅雞肉嫩、肉汁也不少,
其他的食材也都處理的不錯。

但是大約半年多前,
某天我心血來潮想去買個雞排回家當晚餐,
發現販大換了個新招牌,店名好像也改成什麼''販大雞排學院''之類的,
雞排已經漲價成$40,以現在的物價來看當然是合理的,
站在攤子前看了一下,我又挑了蘿蔔糕跟雞皮放進籃子裡,
然後滿心期待的等著再回味記憶中的味道時,
突然看到老闆娘在炸好起鍋的蘿蔔糕跟雞皮上搽上了沾醬,
我知道現在很多家鹹酥雞店主打沾醬,像是忠孝路上的徐大姊就是其中之一,
但我就是個喜歡鹹酥雞灑胡椒粉的客人啊,
只怪我沒注意看到他們有改變方式,
所以也只能默默的提著那包沾醬鹹酥雞回家,
蘿蔔糕跟雞排都還跟以前的味道差距不遠,
但雞皮卻是個大大的敗筆,炸得既不酥又帶有油味,
那次的再回味讓我有點失望,之後也就沒有再去過。

但偶爾還是會有想要吃雞排的念頭,
於是在我們家附近試了幾家之後,
到目前為止第一個會選擇的,
就是在大智路上的雞樂。


因為是連鎖店的關係,
所以應該會在很多地方都有看過,
不過我只有吃過大智路上的,
他們賣的東西其實不算多,
至少跟一般的鹹酥雞攤相比,食材種類是比較少的。


雞排   $40
我很喜歡他們家的雞排,
大小當然無法跟一中大雞排相比,
不過單就一般鹹酥雞攤來說也算不小了,
除了胡椒原味可以選以外,
也能夠依照個人口味灑上咖哩、海苔、甘梅、哇沙米等口味的調味粉,
我吃過胡椒跟咖哩的,
其實也只有在表皮上有些微的味道差別而已。


雖然大塊,
不過可也不是拍打出來的,
雞排還是有一定的厚度,
外面的麵皮薄薄的,不會出現那種炸到8分熟的麵糊塊,
而且肉也很嫩,熱熱的吃當然也是有肉汁的,
店家會建議雞排不要切,
這樣最能品嚐到保留了肉汁跟熱度的美味雞排,
這也是我們最常選擇的食用方式,
如果不是要跟朋友分食,
那麼整塊雞排拿起來啃才是王道啊~

另外在復興路上的直興文具外,
有一攤賣雞排的其實也不錯,好像叫做3Q,
雞排看起來不大塊,不過還蠻厚實的,
如果我沒記錯,他們家的雞排才賣$35,
只是份量跟雞樂相比是有小一點就是了,
提供給想在大智路上找雞排的朋友一點參考囉~

店家資訊
店家名稱:雞樂炸雞連鎖專賣店
電話:
位址:台中市東區大智路上,阿sir的旁邊、姊弟麵攤對面。
創作者介紹
創作者 smin0714 的頭像
smin0714

smin的小確幸

smin0714 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()