smin的小確幸

某天跟黃小妹約好要去一中買東西，
晚餐很快就決定要在王印麻辣乾麵解決。


這間在北回木瓜牛奶對面小麵攤，
每次經過的時候總是擠滿了人，
所以讓我們一直很好奇。


但似乎有聽同事說嚐過的滋味，評價並不高，
我實在是很難理解一個評價不高的店怎麼會有那麼多人等著要吃，
於是我決定要親身嚐試，
別人不喜歡的也許我喜歡，
我愛的也許正是其他人討厭的，
很多事都跟口味一樣，就是那麼主觀。

7點多到的時候人還蠻多的，
剛好有一桌客人吃完要走，
所以我們也沒有等太久，
跟店員拿了點菜單後我們點了兩道麵一碗湯，
原本想要參考旁邊的人點的餐，
但是當天還頗多人點的牛肉冬粉並沒有引起我們的興趣，
就點自己想吃的吧！


麻辣乾麵   ＄40
人家都在招牌上寫著''王印製麵麻辣乾麵''了，
當然要點個招牌來吃吃。
那一大撮的蔥跟香菜還真多得誇張，
不過跟碗底的醬汁拌勻之後整個香氣都冒了上來，
吃起來有種醋溜酸味，所以十分的促進食慾，
蔥、香菜的生香味、醋香及麻辣味綜合起來，真的很好吃～
當時覺得口味有點熟悉，
現在回想起來很像雲南菜的調味，
我沒有很愛雲南菜，
但這碗麵還真的很好吃，
王印的麵聽說都是手工製作的，
麵類都可以依照自己喜好選擇寬麵或細麵，
我挑了寬麵，
麵本身就有嚼勁，煮的軟硬度也很適中，
吃起來又Q又滑溜。

唯一的致命傷就是辣，
不是辣的不好，只是因為太辣了，對我來說太刺激，
猛喝綠豆沙牛奶，還是要邊吸鼻涕才能把麵吃光光，
吃到一半才聽到有人說可以點小辣＝ ＝
下次我也要點小辣啦！


牛肉醬麵   ＄50
黃小妹的牛肉醬麵挑了寬麵。
也是屬於辣味乾麵區的，
不過辣味與麻辣乾麵的完全不同，
這碗麵裡的是牛肉麵的那種香辣，
我們比較喜歡麻辣乾麵的口味，
麵的部分黃小妹也特地挑細麵，想要試試不同的口感，
嚐過他們的寬麵後就會想捨棄細麵是我們一致的想法，
因此麻辣乾麵大大的勝出！


蛋花湯   ＄20
雖然說有買了北回木瓜牛奶，
但還是想要喝碗湯來暖暖身，
出乎意料的蛋花湯的湯頭並不是普通的清湯，
是很夠味的大骨湯底，喝起來不會清清淡淡，
也是好喝的一品。

最近還有點懷念著麻辣乾麵的滋味，
上網看了其他網友的食記，
似乎不怎麼推薦酸辣湯跟湯麵類，
不過看到菜單上有湯疙瘩，也讓我記到下次的想吃項目裡吧！


對面的北回是到了一中開分店之後我才喝過的，
木瓜牛奶的確很得我心，
香濃、順口又細緻，喝到最後也不會有討厭的渣，
不過最近漲價變成＄45還真貴，
雖然是比忠孝路的清心或美乃屋還要大杯，
不過也有點買不下手，幸好我是個不執著於木瓜牛奶的人，
偶爾我喜歡的綠豆沙牛奶還會有特價＄25，萬幸萬幸！

店家資訊
店家名稱：王印製麵
電話：(04）2223-7758
地址：台中市太平路65號之1