smin的小確幸

在這個我很常經過的路口，竟然隱身著一間生意無敵好的海產店，

一開始是我們總經理先提到這家餐廳，對於他們的海鮮新鮮度讚不絕口，

某天跟小奈聊天時也正好講到這家店，沒想到她也早已聽說了阿忠的鼎鼎大名，

於是小奈今年的慶生晚餐就這麼拍板定案了！

事先訂好週六傍晚的位子，這應該是我第一次去海產店還要先訂位，

阿忠店內位置並不算多，甚至因為客人很多而總是顯得店內十分擁擠，

我們這天被安排的座位就是在一個狹小的窗邊、同時也是一個包廂內的角落，

所以我們就跟另一組坐了2桌、來慶祝母親節的大家庭共享同一空間，

幸好在我們的座位旁還有一個出入口，才不顯得我們所在的位置很突兀，

總之如果不要太計較的話，那個位置呈現的氛圍也還算溫馨。

花生小魚   (招待)

這盤小菜是上桌後就會先送上的，

其實我沒有很愛這類型的小菜，因為本來我就不是個愛吃整條小魚的人，

但是這盤花生小魚的滋味還真不賴，

小魚不是乾扁的小魚干，而是十分有肉，香味像是鹹酥雞攤炸出來似的，

再加上蔥段、蒜末跟紅辣椒，讓我們都一口接一口的吃，

如果真的很愛這道菜的話，也是可以單點的喔！

水晶小卷

這道算是阿忠的招牌菜，

網路上的食記以及現場其他客人的桌上幾乎都看得到這道冷菜，

作法是將新鮮小卷略為燙過後立即冰凍製成，

底部鋪上苜蓿芽，美乃滋是調味料也是盤飾，

小卷透涼的程度令人有些驚訝，甚至懷疑裡頭是否有些小碎冰，

仔細咀嚼後會發現其實那是小卷本身脆脆的口感，

店家也有附上芥茉醬油供沾取，小奈喜歡美乃滋、我則愛沾醬油的滋味，

建議也可以先單吃試試食材自然的鮮甜。

海膽炒蛋

壽星小奈其實是想要吃新鮮海膽，

但是店家告知當天的海膽不適合生吃，於是我們決定改成海膽炒蛋，

帶有濃濃海洋香氣的海膽，其實我不太懂得如何品嚐，

只覺得味道不腥、不會令人害怕或討厭，跟雞蛋混炒的風味還蠻契合的。

家常豆腐

其實有點忘了這道菜的名字，總之店裡有兩種炸豆腐，

一道是單純炸豆腐再另外沾醬汁，

另一個就是我們這天點的，直接在裹薄粉炸過的嫩豆腐上淋熱騰騰的醬汁，

幸好聽從店員推薦點這道，因為炸豆腐真的還蠻沒味道的，

雖然口感不錯，但味道部份可惜沒覺得特別出色。

絲瓜蛤蠣

除了我之外其他三個人都很能接受絲瓜，

小奈跟凱蒂甚至可以稱得上對它是喜愛的，

於是我泰半是挑蛤蠣出來吃或者是喝湯，

其實湯頭還蠻甘甜的，加點麵線應該會很不錯！

三杯雞

在網路上看到人家的食記上有三杯料理，很誘人，

由於我們有水晶小卷，所以就選擇三杯雞，

但我覺得沒有我期待的三杯濃郁的香氣，小失望了一下。

清蒸旭蟹

俗稱海臭蟲的旭蟹，也是店家推薦的料理之一，

其實我們原本是想要吃小龍蝦，

不過店家說小龍蝦單價較高，一樣的價格點旭蟹的話，以份量來說會比較划算，

事後想想這是個有點失敗的選擇，

先以份量來說，一整隻立起來的旭蟹看來似乎壯觀，但其實沒什麼肉。

而且吃起來肉質鬆散，還是說這是口感細緻的表現？！

總之在吃的過程很難取到較為完整的蟹肉塊，

蟹肉絲沾到處都是、還得要開殼，所以大家都吃得亂七八糟，

雖然沾薑醋吃起來很開胃，不過食用超不便也很容易降低興致，

我還是不明白，如果夠新鮮，蟹肉不應該是緊實有彈性的嗎？

還是說難道旭蟹的肉質就是如此呢？

總之我留下了一個大疑問。

櫻花蝦炒飯

吃到後半段了炒飯才上桌，雖然中間有催過幾次，但似乎效果不彰，

前面留著想配的海膽炒蛋、三杯雞都已經吃光了，只好單吃炒飯吧，

炒飯滋味還ok，也算粒粒分明，只是沒有那種會讓我大力讚賞的大火快炒的香味。

青菜---地瓜葉(招待)

均衡一下，補充纖維質的青菜。

飯後水果---西瓜(招待) 

飯後水果是水分跟甜份都充足的西瓜，

看到很多人來阿忠都會被招待特別的炸竹蟲跟螞蟻煎蛋，讓我們心裡很害怕，

所以點菜時就明確的表達出我們的恐懼，拜託店家可不要以為我們是在客氣，

幸好所有餐點都上完後來的是西瓜。

這頓晚餐共花了$1880，一個人是$470，

問我覺得超值嗎？

老實說並不這麼認為耶，

不知道是我們不會點菜還是阿忠的料理手法並沒有很合我的口味，

凱蒂說她覺得阿忠的調味比較偏淡一下，而我又是個重口味的人，

或許是因為這樣所以沒有對阿忠有特別好的評價，

到目前為止，心目中第一名的海產店/山產店還是斗六的海象啊~

但我沒把阿忠納為口袋寶是我個人口味所做出的選擇而已，

還是有一堆死忠的顧客很支持他們的，

所以想去阿忠吃飯的人還是要記得訂位才不會花時間在外頭苦等喔！ 

店家資訊

店家名稱：阿忠澎湖海產

電話：(04)2213-7677

地址：台中市東區東光路62號