出社會之後,隨著工作型態、休假時間跟居住地點的不同,
姊妹們的時間也越來越難湊合,每次能四個人湊在一起的聚會,我們都會格外的珍惜,
也因此逐漸形成生日只差8天的我跟雁會一起慶生的習慣,
今年也是按照慣例,選在我生日之後跟雁生日之前的週末,
我們到了網路上有人推薦的Bystro餐廳吃飯。
Bystro是一間夫婦共同經營的餐廳,
加拿大籍的老闆是主廚,台灣籍的老闆娘則擔任外場服務客戶的工作。
餐廳位在精明一街附近的巷弄裡,因為巷弄中主要是一般住宅,
所以餐廳環境十分安靜,空間不大,但佈置不會過於複雜,
我們出門已經很習慣事先訂位,但沒想到這天中午我們幾乎是包場了,
一直主菜快吃完,才有第二組客人進來。
兩邊的牆上也都掛滿了食物或是一些人物寫真的照片,
配合點亮著的昏黃燈光,感覺格外溫馨。
我也常常想著要在我們家沿著樓梯掛些生活照,
不過更擔心會疏於打掃而使得相框都蒙上一層灰,看起來就一點也不美了吧。
上桌後,服務生會先送上一瓶冰開水跟水杯供客人自由取用,
用透明酒瓶裝著冰開水除了好看,薄薄的水氣更帶來一股沁涼感。
因為我們是坐在窗邊,所以不但享受得到陽光,
還目睹Bytro員工到門口小小的花草區現採香料,感覺好新鮮啊~
一樣是壽星,雁這天走的是lady風,看起來超美的,一雙水汪汪大眼超會招桃花~
我則是走鄉村風,綁著溫蒂漢堡辮子頭,身穿格紋襯衫、腳踏羅馬涼鞋,拍照時還嘻嘻哈哈,看起來像阿花> <
調味料算半自助式的,已經擺好在桌上,
上旋式的研磨胡椒罐不常見到,我很喜歡這樣木罐的質感。
點好餐點後,也會依照人數送上分食餐盤,
實際上是四個,要拍照時不知道被誰拿走了一個。
厚實的瓷盤看起來很可愛。
Bystro的主餐有排餐類的主廚特餐、亞洲風情飯、義大利麵跟手工漢堡,
其中主廚特餐本身就包含手工麵包、濃湯、沙拉、飲料跟甜點,是完整的套餐,
除了漢堡以外,亞洲風情飯跟義大利麵也都可以加$160升級成套餐,
因此我們點了一個主廚特餐、一份升級套餐的義大利麵、一份手工漢堡跟兩個開胃菜一起分食。
《開胃菜》炸起司餃 $120/12個
原本服務生擔心我們會點太多吃不完,所以建議只要點一個開胃菜就好,
可是我們實在很難在炸起司餃跟辣炒蛤蠣之間做出抉擇,於是沒多想的就覺得兩個都點!
幸好有點這個起司餃,因為我個人還蠻愛的,
香酥略有厚度的外皮口感爽脆,趁熱吃起司會牽絲,
裡頭的起司有香料及墨西哥辣椒碎調味,所以味道不會很單調,
沾醬是用番茄醬,不過我覺得不沾也很好吃,
雖然說食材中有墨西哥辣椒,但其實一點也不會感覺到辣,
要注意的就是要趁熱吃,冷掉還是會有點油、起司也會凝結。
《開胃菜》炒蛤蠣佐辣味番茄醬附麵包 $160
這道則是服務生的推薦,在網路上Bystro食記中也幾乎都會看到這道,
蛤蠣真的十分鮮嫩肥美,辣味番茄醬又是一點也不辣,
所以連超怕辣的雁都能夠很自在的享用,
番茄醬汁味道不會太鹹,直接舀起來喝都很ok。
辣炒蛤蠣附的麵包
當然,店家希望我們食用的方式是用麵包沾醬汁,
我有點不確定如果這個是辣炒蛤蠣的麵包,那主廚特餐的手工麵包跑哪去了?
不過那麼多麵包也只是多佔胃的空間,所以我們沒有太在意,
但麵包不是我喜歡的,單吃會有一種奇怪的油味,可是其他人都說吃不出來,
沾辣炒蛤蜊的番茄醬的話就可以蓋掉這個我不喜歡的味道,
不過相較之下,我更喜歡直接喝番茄醬汁~
套餐的濃湯&沙拉
因為我們有兩份套餐,所以濃湯&沙拉的組合也剛好是兩人共享一份。
蘑菇濃湯
濃稠度ok,菌菇味道不是太重的那種,喝起來還不錯。
烤蔬菜醋沙拉
這道沙拉給我的感覺有點希臘風,因為上面有羊奶酪,
說是烤蔬菜,不過沒甚麼烤的感覺,醃漬物的口味道倒是很濃厚,
但是整體來說因為沒甚麼醬汁,所以底下的生菜有一種乾嚼的感覺。
《義大利麵》白酒培根蛤蠣麵 $220
這盤蛤蠣的表現就沒有辣炒蛤蠣那麼出色,
不過麵條的軟硬度控制得很好,醬汁收得比較乾,調味也清爽,
只是我們都較為習慣醬汁多一些、口味更濃郁一些的義大利麵,
義大利麵中加入了香料檸檬奶油,份量應該不多,
而且經過烹煮,檸檬酸味已蒸發剩下很淡的香味,也是這份餐點清爽的來源之一。
《主廚特餐》葡式香辣烤雞腿排 $380
無骨雞腿搭配酸辣醬所烤製而成的一道料理,可以選擇要搭配飯或者是薯泥,
我們選薯泥,結果差點成為壓垮我們胃的最後一根稻草,
薯泥的調味也是很清淡,應該是為了要跟雞腿排配著一起吃,
不過我們都拿辣炒蛤蠣的番茄醬汁淋在薯泥上吃,還蠻搭的喔,
只是澱粉含量真的太高,讓飽足感整個大躍升。
《手工漢堡》沙朗培根堡 $290/附薯條&醃高麗菜沙拉
假日是沒有在賣披薩的,所以我們改點漢堡,
他們的漢堡都是牛肉製的,只有炭烤雞胸凱薩堡是用雞肉,
所以這份漢堡,我們把牛肉肉排的部分拿起來,直接給雁吃培根漢堡。
跟傻子廚房、牛逼洋行那些漢堡專賣店相比,
Bystro的漢堡直徑比較小、但是高度差不多,
牛肉排超厚的,中間夾的起司遇熱融化流下的模樣真吸引人。
醃高麗菜沙拉
帶皮的手工薯條其實比較像是薯塊,吃起來口感濕潤鬆軟,
醃高麗菜則完全不受我們歡迎,大家都是嚐鮮是個一口就沒再動了。
看吧,漢堡肉超厚的~
遺憾是我們桌上實在有太多食物,漢堡太晚才吃,
應該要趁熱吃才能感受到融化的起司跟有肉汁的漢堡肉結合的美味,
但是肉排吃起來的牛肉香還是很棒,我很喜歡,所以雁那份漢堡肉是我嗑掉的~
不過還是沒有傻子廚房或牛逼來得好吃,我覺得麵包是一個很大的問題,比較沒那麼細緻又有香氣。
飲料的部分如果是汽水類的話就可以無限暢飲,
原本應該有可樂、可樂zero跟雪碧可以選擇,不過當天沒有雪碧,
右邊是加點給雁的奶茶,我有喝但忘了味道怎麼樣。
《甜點》焦糖奶酪
一樣也是有兩份,兩人共享一份,
店家貼心的附上共4支的小湯匙~
薄薄的焦糖跟奶酪都是冰涼的,雖然小巧但是味道還不錯。
門口貼了關於餐廳的報導,蠻切實的,真的是中價位,
尤其適合四~六人來聚餐,共食後分攤的價格不會太高,
但不僅能享用到多道不同的料理,份量也都很足夠。
餐牌跟今日推薦。
門口的迷你花草區。
小奈跟凱蒂手上提著的是我們今年的慶生蛋糕,
是塔吉特綜合口味的千層蛋糕,她們用心挑選了各式口味,
塔吉特的千層蛋糕口感細緻、也不會做得太甜,
不過我們好像都比較吃不慣千層蛋糕呢~
Bystro算是蠻低調的餐廳,沒有突出的招牌,
假如只在巷口徘徊沒有走近,可能也不會發現有一家餐廳的存在,
我覺得這裡很適合希望能夠緩慢悠閒用餐的人來,
口味的部分,開胃菜反而比主菜更讓我喜歡,
很可惜這次沒能嘗到辣雞翅跟手工披薩,如果下回來,希望能有機會了解那是甚麼味道。
店家資訊
店家名稱:Bystro
電話:(04)2327-1563
地址:台中市西區精誠路50巷27號
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