smin的小確幸

這間位在逢甲商圈的紅燒當歸鴨是從麥片家看來的，
當時看到麥片的介紹的當下就好想吃那碗當歸鴨～
所以那天跟小兔去新光之後，
我們決定加碼晚餐，地點就選擇這家當歸鴨麵線，
在新光討論當歸鴨的時候，
連櫃姐都說她知道這家，而且覺得蠻好吃的，
這下更加深我們的信心，一定要去試試的啦～

但是要在星期六晚上擠進逢甲真的還頗辛苦的，
更別提這家當歸鴨是為在文華路跟福上巷交叉口這個熱鬧的區段，
花了一番時間抵達之後，發現店裡也是坐滿了人，
幸好很快的就有一桌空出來，
跟老闆點了兩碗當歸鴨麵線跟下水+米血切盤後就等著上菜囉～


當歸鴨麵線   ＄60
上桌的時候是這個樣子，
想說怎麼沒立刻看到黃澄澄的鴨皮咧？


立刻把它翻過來！
就是這個色澤！！！看起來多麼的可口呀～


麵線是還蠻有咬勁的紅麵線，份量還不少。


湯頭不會有很重的中藥味，
喝起來還蠻清淡，可是頗甘甜的，
鴨肉的部分口感適中，雖然不是燉煮的軟爛，
但也不會像一般鴨肉韌韌的，不用擔心要吃還得扯半天。


下水+米血切盤（忘了價格多少）
下水跟米血好像都是清燉煮過而已，
所以要沾醬油汁比較有味道，
下水處理的也不錯，不會有腥味，
米血還ok，比較可惜的是有的軟有的硬。

整理來說是還蠻不錯的當歸鴨麵線，
特色就在他們的鴨皮有再煎或烘烤過的，
雖然不是像脆皮烤鴨的那種薄片脆皮，
但是色澤跟香味都很不錯，
我們還看到很多人點鴨肉乾麵，
下次去我也要點乾麵試試看～

不過店裡因為生意很好，
也沒有設置點菜單，
所以一忙會常發生讓客人等很久或是送錯餐的情形，
雖然我個人還蠻能諒解的，
不過那天還是看到有不少客人發脾氣，
大概因為店裡沒有冷氣、天氣熱也容易讓人暴躁吧，
建議大家如果在尖峰用餐時段去要有點耐心喔～

店家資訊
店家名稱：紅燒當歸鴨
位址：文華路與福上巷路口（北回木瓜牛奶隔壁，高雄乾麵對面）