smin的小確幸

蠻久以前我就知道孔廟附近有間山東家常麵，
是公司的會計阿姨介紹的，
當時她是說台中有個牛肉麵還蠻好吃的，
老闆還被稱為''麵神''，
於是我一直都想去嚐嚐麵神的好手藝，
只可惜每次想吃時因為時間太晚而沒有機會品嚐到，
終於有次陪哈尼去考駕照之後有了空檔可以到孫家常麵用餐。


店內店外都有座位，
不過全部加起來的座位並沒有很多，
原來店裡的營業時間是分兩段式的，
所以只要中午沒有在2點以前來，晚餐又超過8點才到，
就會像我一樣老是沒吃到了。


我們那天是中午來用餐的，
用餐的客人並沒有很多，
而店裡還真的有掛一幅寫著''麵神''的書法，
聽說這是客人送給老闆的呢～


廚房算是半開放式的，
坐在我們的這個位子，可以看到廚房內在料理的情況，
還能看到老闆在揉麵的樣子喔～
留著長髮、綁著長辮子的老闆看起來很有藝術家氣息呢～


牛肉麵   $150
這碗牛肉麵份量雖不少、牛肉也很多塊，
不過一碗＄150還真不便宜。


粗麵條是這裡的招牌，也是老闆被稱為麵神的原因，
手工的麵條的確蠻Q的，我個人也比較喜歡牛肉麵裡用的是粗麵條，
牛肉的部分每個都是很勻稱的大塊肉，
不算柔軟，應該屬於有嚼勁的那種，
湯頭嚐起來就跟看起來一樣，不油膩但味香醇，
不是很濃厚的牛肉湯，可是喝完整碗湯都還蠻清爽的。

雖然這碗牛肉麵整體都還不錯，
但是似乎也沒有特別好吃，
再加上這樣的高價位，
以後想吃牛肉麵時要選擇他的機會可能是少之又少吧～

店家資訊
店家名稱：山東孫家常麵
電話：（04）2224-9374
地址：台中市雙十路2段47之7號