這次旅行我們從台北帶去宜蘭的東西有三樣:啤酒、煙火跟生雞蛋,
啤酒跟煙火都在前一天晚上派上用場,
最後一項的雞蛋就在第二天的鳩之澤溫泉裡要變成溫泉蛋了。


鳩之澤溫泉原本叫做仁澤溫泉,
以前在日治時代又叫做為''旭澤溫泉''或''鳩澤溫泉'',
除了湯屋或露天泡湯池以外,另設置了仿火山溫泉煮蛋槽,專門提供遊客煮溫泉蛋使用。


所謂的仿火山,
就是溫泉池中有一座看起來像是小火山的發熱區。


煮蛋池外有標示說明煮溫泉蛋的方式,
基本上雖然是在同一池,但仍會依區域有不同的溫度,
說明上會建議放在低溫區多久後再移到高溫區,
這樣才能避免蛋殼因突然的高溫而破裂,但又能夠煮成熟透但柔軟十足的溫泉蛋。


高溫區的水溫真的很高,偶爾會突然像照片中一樣滾沸溢出,
大家在煮蛋時要多加小心。


要煮蛋前記得先去借煮蛋的竹簍,
雞蛋可以像我們一樣自備,應該也可到販賣部再買。


把雞蛋先放入竹簍後就可以先放進低溫區,
雖說是低溫區,但畢竟這還是可以把蛋煮熟的溫泉,
所以大家在放進去的時候也要把動作放輕些比較好。


裡面有些人因為搭小巴走山路出現暈車不適的症狀,
大家趁著煮蛋的時間休息,還有志工在幫忙刮痧。


我跟周小宏則走到後面的山谷去探險。


這邊叫做多望溪河堤,
一路雖然都是石子路,但也是鳩之澤溫泉的景點範圍。


在山谷間有一條小溪流,
水看起來流動的蠻快速的,雖然清澈但不知道深度如何。


走一走突然發現這個溫泉露頭,
周小宏說這只要在溫泉區都可以看到,
我很好奇這是什麼,但上網查都沒看到相關資料,
只知道溫泉或冷泉的溫度與成分判定通常會抽取溫泉露頭處的泉水檢測。


走過溫泉露頭後突然在右前方發現一處荒廢的池水。


為什麼用荒廢來形容,
因為池子四周長滿了野草,池底長滿了青苔,水面上也浮著許多不知名藻類。


但是從池子上方的岩石可以看出溫泉曾經流過的痕跡。


旁邊也有可以下去池子裡的樓梯,
不知道這裡是否真的有使用過,又是為了什麼而會荒廢,
但如果真的能在這個真的是"露天"的溫泉池裡泡湯,
邊看著環繞四周的山谷,聽著小溪潺潺的流水聲,
一定是在其他地方泡湯都比不上的吧!


回到煮蛋區,正好是第一回合的試吃,
試吃員是家如,看來第一回合的時間還不夠讓蛋完整成形,
在剝的過程中很容易就把蛋弄得坑坑巴巴的。


成了這副模樣,
因為蛋黃凝固溫度較低的關係,所以常都是蛋黃全熟或半熟,可是蛋白還是半凝固,
於是我們決定要再多煮一會兒,
再多等個5分鐘後,果然我們得到了可以完整剝殼的漂亮溫泉蛋。


這是那天我看到把蛋剝得最漂亮的三個人,
把雞蛋從煮蛋池裡拿起來後記得要先去沖一會兒冷水,
一方面是把蛋洗乾淨(煮蛋池裡的水其實很髒),
最重要的是這樣可以利用熱漲冷縮讓蛋殼變得好剝,也能順便降溫。


雖然大家都說溫泉蛋就是要有點半熟的柔軟狀態,
但是我覺得這次煮的非常好吃,
幾近全熟,但是蛋白吃起來很柔軟,蛋黃也還帶有水分跟雞蛋的香濃,
灑點鹽就很美味!
都要歸功辛苦煮蛋跟顧蛋的同學,我到現在還是很懷念那顆溫泉蛋的滋味。


吃完雞蛋還有午餐還沒吃,
但其實這個時候也又是下午1、2點了,
Hank跟建佑像小朋友似的玩猜拳上樓梯。


短短一段階梯也因此走了很久。


煮蛋區從停車場旁的樓梯走下去就會看到,
而在停車場旁的則是鳩之澤山莊,也就是泡湯區,
不過這裡好像沒有提供住宿,想來這裡泡湯的建議先打電話詢問。


除了泡湯、煮溫泉蛋以外,
鳩之澤地區也還能夠走自然步道做森林浴。


在這裡看到太平山森林遊樂區的導覽圖,
整個森林遊樂區呈現V字形,
V的底端就是蹦蹦車站跟茂興步道,
我們今天去的鳩之澤跟翠峰湖則分別在V的兩邊,
也算是把太平山的三大重點遊覽過了,
下次如果要再來,
我想我應該會把重點放在蹦蹦車跟沒走完的翠峰湖吧!

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