斗六甜點名店法米來台中開了好一段時間,但是一直沒能去成,
其實是去了兩次,一次找不到它、另一次找到時已經關門休息了,
不過哈尼今天跟文藻同學去勤美成品吃飯,很好心的幫我帶了甜點回來呢~
這就是我們今天晚餐後的甜點~
可可 $100/杯
沒想到哈尼竟然會去買Black as chocolate,我看到杯子就驚呼,因為可想而知一定很貴,
不過價格跟濃郁度至少還是成正比的,真的很濃醇啊,
雖然好喝,但一個人喝完一杯一定會需要另一杯白開水伺候。
法米的盒子跟之前雁幫我帶回來的不一樣,
現在的比較有質感,而且是法米特製。
搭配不同大小的甜點,也有各種顏色跟尺寸的紙盒,
不變的是盒子上的logo跟花樣。
我今天可以吃到3種甜點,好開心~
蘋果可頌 $70/個
因為我沒有吃過檸檬可頌,所以其實哈尼是買檸檬可頌跟蘋果可頌各一,
結果店員拿錯了,所以只有蘋果可頌,
但幸好不是拿到檸檬的,不然被檸檬塔酸度嚇到的哈尼一定也不敢吃檸檬可頌。
三角形的可頌大小差不多一隻手那麼大,
酥脆又有濃濃糖香的派皮十分好吃,哈尼也很讚賞,
我真的覺得派皮、塔皮是法米的強項,
但哈尼不愛蘋果餡,我認為還不錯,
整體來說可頌真是好吃,是下次去還會想買的,
哈尼則說他下次想要試試上頭有蘋果切片的蘋果派。
檸檬塔 $80/個
因為另一個甜點是看起來很甜的聖人泡芙,
所以中間決定先安插一個酸的檸檬塔,免得一下子甜到太膩。
是的,如大家所見,
店員拿錯的就是放了兩個檸檬塔給我們...
還好我跟鄭小弟都愛吃,所以兩個也沒問題,
不過記得去年的價格是$70,不曉得是今年漲價了還是來台中就變貴了。
檸檬奶油酸度仍舊夠味,塔皮依然酥脆,
真好,還是記憶中那個好吃的檸檬塔,
不過我吃到的這個塔皮顏色較深,吃起來有有烤得略焦的味道,
還不致有苦味,我個人也還蠻喜歡這種焦味的,
但是不確定這樣是否是正常的表現就是了。
聖人泡芙 $120/座
之前常在別人的網誌上看到它,總覺得是個很有立體感又好華麗的甜點,
不過實際其實沒有很大一個,
聖人泡芙是由底座的大泡芙、上頭堆疊兩層共四個小泡芙組成的,
第一層跟第二層的連結都是撒上了碎果仁的奶油,
第二層跟第三層中間則有一層硬的糖片。
不管是小泡芙還是中間的泡芙,內餡都相同是焦糖卡士達奶油,
仔細看也能看到香草顆粒,除了焦糖味,還有頗明顯的酒香,
我不懂酒,不過感覺很像是白蘭地的香氣,
哈尼完全不愛,可我還蠻喜歡的,唯一討厭的部分就是加了果仁的奶油。
這就是底座泡芙上的糖片,
由於泡芙其實是軟的,所以吃到底下有糖片硬脆的口感還不錯,
不至於會覺得整個甜點都軟趴趴的容易膩。
雖然法米的價格都偏高,但是偶爾奢侈一點吃個好吃的甜點,心情真好~
哈尼說他本來還想要買法式千層派,結果被前面的客人捷足先登,
只好留待下回再補上這個遺憾,
聽說法米的鹹派也做得不錯,改天應該要親自到他們店裡看看~
店家資訊
店家名稱:法米法式甜點‧咖啡
電話:(04)2301-1060
地址:台中市向上路一段79巷16號


檸檬塔很讚! 我上次隨便挑了三個(其中有一個是巧克力布朗尼) 就要快三百塊… (真的是恁阿嫲咧…)
對阿,價格的確不低, 所以要偶爾吃才會覺得格外好吃~
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