smin的小確幸

因為加了一個新老闆的關係，
從4月份開始，
幾乎每個人都處於很忙很忙的狀態，
一個人手上都有兩份職務以上的工作要做，
6月的時候偷得空閒，
總經理決定帶著大家去聚餐。

莫名的大家當時都很想吃麻辣鍋，
在號稱台中麻辣王的鼎王＆前陣子從高雄崛起的老四川中抉擇，
結果是老四川勝出，
於是我們在星期六晚上到了公益店的老四川，
由於我們有十多位，需要分兩桌圓桌，
於是被安排在2F，
2F的客人較沒有那麼多，也可以容許我們吵鬧。


老四川跟鼎王的點餐方式相同，
都是採每人有固定鍋底費用，
其他配料則是以單點的方式消費。
老四川除了主打麻辣火鍋以外，
他們家的白湯鍋也很被推薦，
我比較晚到的關係，
所以一坐下的時候大家早已開動，
還沒吃到其他東西，
我就先舀了碗白湯來喝，超驚豔！
用多種中藥、紅棗、蒜頭熬煮出的白湯滋味很濃郁，
喝起來也很順口，
雖然說裡頭有加蒜頭，
但是不會有大蒜的臭味，只增添了白湯的香醇，我喜歡！


一上桌的時候會先送上涼拌小黃瓜之類的小菜，
以及涼拌麻辣河粉，
我很喜歡那到道河粉，
酸酸辣辣的很開胃，河粉又Q又滑溜，好吃！
而且放了許多花椒的關係，吃起來真的會有麻麻的感覺呢～

 

 
火鍋配料的部分可以單點也可以選則套餐式，
先到的同事為了點餐迅速，
所以我們是點套餐式的，
所以有蔬菜、各式肉片、菇類組合、海鮮拼盤、火鍋餃類、米血等等應有盡有，
當然也有麻辣鍋的好朋友---油條。
基本上我覺得食材都還蠻新鮮的，
比較特別的是手工魚漿，來放進火鍋中煮食，
現在很多火鍋店都有提供DIY的魚漿，
讓客人自己決定魚丸大小
不愛魚漿製品的我玩的成分大於吃它，
不過店家有另招待手工花枝漿，吃起來蠻Q的。

麻辣鍋的部分我只吃料，
大多都只吃鴨血、油條跟一些肉片，
但這樣就足夠我吃到一半就感覺到熱火肚中燒，
雖然不知道我們吃的是何種程度的辣，
但在老四川是我第一次吃麻辣鍋會肚子痛的，
而且還是吃到一半而已就肚子痛＝ ＝
不過還是要說他們家的鴨血很好吃，滑嫩不澀又有湯汁。


用餐快結束的時候，
店家還會送上甜筒冰淇淋做為ending，
但其實吃麻辣火鍋又吃冰，好像更容易拉肚子...




店內的裝潢跟桌椅擺設與店名頗為一體，很古色古香的氛圍。
另外要好好的誇獎一下老四川的服務，
以我們2樓的服務人員來說，
一直都會有1~2位的服務人員隨侍在旁，
會依客人用餐的狀況隨時上前加湯、補鍋底、控制火候、收盤等等，
服務周到但又不會讓客人感覺用餐被打擾，值得嘉獎！
後來上網看資料發現許多用餐過的人也都很誇獎他們的服務態度喔～
結帳時記得總金額好像是8千多，
如果以16個人平分，1個人大約是在＄500左右，
而且男生人數雖多，但是大家也都有吃飽，並且沒有剩太多的食材，
價格還算合理囉～


很可惜這次的聚餐後，
我們的好戰友之一---Lammy也決定要離職，
但是每個人都有自己想走以及要走的路，
不管是她或他、你或妳，還有我自己...都加油吧！

店家資訊
店家名稱：老四川
地址：台中市西區公益路343號
電話：（04）2319-8789
營業時間：10：00～14：30，17：00～01：30