smin的小確幸

中正路上的長崎蜂蜜蛋糕也是台中的排隊名物之一，
不過我是前陣子才知道這蜂蜜蛋糕很有名的，
而且也不知道原來中正路上這好幾家的長崎蛋糕也上演著跟太陽餅一樣，
有正老牌與後起之秀的差異。


從火車站出發，
中正路剛過三民路後，
右手邊就能看到一家很不起眼的小小蛋糕舖子，
裡頭卻擠了滿滿的人，
排隊都排到店門外的走道上了，
這就是正老牌坂神本舖‧長崎蛋糕的魅力。


原以為要排隊排很久，
因為店員跟我們說大概還要30分鐘，
但是在排隊過程中，
不停的有蜂蜜蛋糕出爐，
3、4個店員手不停的搧涼蛋糕、切蛋糕、折盒子、包裝...
15分鐘左右我們就拿到了這個大紅袋子裝的長崎蜂蜜蛋糕。


很傳統的包裝，
十分的金光閃閃，
我們買的是最小份量的＄150，
依照份量、尺寸的不同（基本上高度相同，寬度有異），
有不同的價位，
從＄150起跳，最高到＄720，
（詳細價位分別為＄150、＄180、＄225、＄270、＄360、＄450、＄540、＄720），
店內櫥窗櫃裡有各種價位的盒子可以供參考選擇。


盒子上還貼心貼了張貼紙，
提醒客人這熱騰騰的蜂蜜蛋糕悶著可保存不久喔～


打開盒子就聞到蜂蜜香，
我最喜歡蜂蜜蛋糕上面那層焦糖色的表皮。


蛋糕看起來不是我所預期的那種蓬鬆細緻的，
吃起來果然也不是，
雖也是綿密，但濕潤的蛋糕體吃起來更多了點黏牙感，
跟蜂蜜味相比，反倒覺得雞蛋香更濃厚，
當下我反而懷念起一之鄉的蜂蜜蛋糕，
不過弟弟還蠻捧場的，
直說好吃的拿了幾塊跟雪姿分享，
後來將沒吃完的蜂蜜蛋糕冰在冰箱，
發現冰過的似乎比較好吃（或者是原本放涼了的就會比較好吃！？）
蛋糕較不那麼黏牙，
蜂蜜味似乎也更香了些，
下次如果買了我就直接把它冰起來吧！


要認清這家長崎蛋糕可是只此一家喔～

店家資訊
店家名稱：坂神本舖長崎蛋糕
電話：（04）2226-9560
            （04）2226-6506
地址：台中市中正路216號（第二）市場對面