《台中》遲交的母親節食記---咕咕香甕缸雞 @ smin的小確幸

剛結束兩天一夜的日月潭+斗六小旅行，做完SPA的我全身痠痛得比沒做SPA還累...幾百張的照片晚點再整理，先完成五月初就一直想寫的母親節大餐吧！

母親節那個禮拜，我們選了在很遠那頭的西屯路上的咕咕香甕缸雞作為聚餐地點，這家其實是我們家媽咪指定的，因為她好幾個禮拜前看到電視介紹，覺得應該很好吃，所以心中一直念念不忘，當時只給我"西屯路"、"桶仔雞"或"甕仔雞"、"還有賣一些熱炒料理"這幾個提示詞，幸好有不少人分享這家咕咕香的食記，多方比對、交叉搜尋之後果然就找到它了。

只不過這裡真的還蠻遠的，已經是西屯路接近安和路的位置，不過也因為在這邊，才能夠營造出照片看起來很像在山裡面的感覺吧！停車位就只有第一張照片中那一排，其他的可能都要找路邊停車，幸好我們來得早，不需要擔心停車的問題，等我們用餐結束要回家的時候，外面已經擠滿了要等著停車的車輛呢！

事先打電話訂了晚上6點的位子，咕咕香有室內用餐區跟戶外露天區，不過室內也算有點半開放式的，總之就是很像在土雞城用餐的感覺。

我們被安排在室內的位置，才剛上桌就先送上一盤毛豆，我們抱著"這到底要不要收錢?"的疑惑戰戰兢兢的吃了它，事後當然證明這是免費招待的。

只不過我們會這樣想是因為後來發現很多餐廳看起來不怎麼樣的小菜都是要收錢的，比較有良心的店家會寫在菜單上或放在冰箱裡並且標上價格，比較奸詐一點的則會放在桌上然後跟你說小菜不要的話會先收走，再來最愛賺錢的店家則就把小菜都放在你桌上，只要有吃就算錢，所以有上館子的話，大家要注意別被收到這種冤枉錢！

除了訂位時就一起先預定了的甕缸雞以外，其他的餐點都是現場點的，咕咕香的菜色選擇頗多，除了青菜大多$80以外，其他餐點價格約都在$120~$250之間。

劃好餐點後把點菜單交給服務人員就可以等著吃好菜，我們就坐在冰箱旁的四人桌，正前方是自助餐具/佐料區。

左邊則是冰箱，有多款飲料、啤酒可以選擇。這天他們的香菇廠商剛好送貨來，咕咕香的香菇用量真的很大，等會兒看我們的咕咕活力湯就能明白。

佐料區，想用來沾什麼都可以，請依照喜好自行調配。

餐具區，湯匙碗筷都請自取，另外也有吃手扒雞的那種塑膠手套可以讓客人取用，這樣就不用擔心會沾得滿手都是，不過像我們這樣率性一點的客人也可以直接徒手取用，因為旁邊有洗手台可以讓客人飯前飯後都便利洗手。

半開放式的室內用餐區↑

我們剛好就坐在一半的位置，後方是餐廳櫃檯跟大門口的位置。

雞油飯＄15/碗

就跟吃豬油拌飯一樣，這種去土雞城吃的雞油飯、鴨肉店吃的鴨油飯都會很吸引我點，但咕咕香的雞油飯並不會另外還淋醬油，鹹味來源都是飯上面那一撮經過油炸、調味過的香酥油蔥，不過拌在飯裡之後還是沒什麼味道就是了。

雞油麵線＄30/份

媽咪是個從小就不吃白飯的怪咖，所以我們點了一份雞油麵線給她，比起雞油飯，麵線的味道要來的濃重些，但是也是看起來比吃起來重口味的一品，但是麵線還蠻Q的，吃到最後還是不會有湖湖爛爛的感覺。

炒菠菜＄80

媽咪很愛吃菜，而且我們的飲食要均衡，所以點了炒菠菜，可惜沒有大火快炒的香味，而且很油，唯一稱許的地方大概就是菠菜很嫩。

椒鹽豬心＄150

這道是網路上有介紹的椒鹽豬心，店家桌墊下夾的報導也寫說這道是重口味的下酒菜，辣椒+蒜頭爆香炒出的味道是頗吸引人，但是我覺得豬心切得太薄又炸得太老，口感不是很好。

可能是四人桌位子不夠大，所以湯是另外用個行動瓦斯爐外接小瓦斯桶加熱的。

咕咕活力湯＄250（小）

這鍋咕咕活力湯基本上就是"菇菇"活力湯，裡面綜合了多種菇類，可是我們都覺得湯頭味道不夠香也不夠鹹，就算讓它一直煮到我們都吃完其他菜了才喝，還是覺得沒有鮮香的味道，這鍋我們只吃不到1/5就覺得打包回家，媽咪還跑去買了其他蔬菜、雞肉回來加了敖煮，這才覺得比較合我們家人的口味，大概太養生了吧，反而會讓我們吃起來沒有活力啊~

甕缸雞＄450/全隻

到這隻甕缸雞為止，咕咕香出菜的速度都非常快，最後的螺肉其實也沒等很久，一下子就會讓桌子變得很滿，這樣也好，一次拍完後，我就能專心吃飯了~

雖然我們家只有三個人，但是鄭小弟超會也超愛吃肉，所以當時我就點了整隻的，可能是因為盤子很大，所以我總覺得看起來一整隻雞怎麼剁開後看起來份量不多，媽咪說通常手扒雞、桶仔雞或甕仔雞都不太會用很大隻的雞，因為這樣雞肉才會又嫩又好吃。如果你們的目標就是要吃甕缸雞，只要四個人(含)以上我會建議點全隻，因為份量真的不算多，而且吃不完就打包回家吧，不用怕！