事前的功課很重要。
 
我們參考了網路上各方的資訊後, 
列定了幾個定番的小吃。 
因為嘗試的心理佔大部分, 
再加上貪吃又貪心的我們想要好好利用這次機會, 
把花蓮的重點小吃都吃遍, 
所以這回旅程裡,大部分我們都是叫個23份, 
然後4個人share 

在花蓮市區的第一站就是鼎鼎大名的
液香扁食 
循著地圖,我們很快的找到了它, 
位在小小道路上的液香扁食可是大排長龍, 
幸好流動率還挺快的,沒等很久就能進店裡。

液香扁食採取先點餐的制度, 
點餐付帳完後,店員會給一張號碼單, 
接下來就是趕緊找個位子,然後等著自己的號碼被叫到。 
我在猜他們應該是一次下鍋煮, 
所以通常有人開始叫號碼的時候, 
就要開始注意了,因為接著號碼的喊率會非常的快。


其實我個人並不愛吃餛飩,
 
但是既然是花蓮出了名的小吃, 
周哈尼也說好吃,我們當然也想試試看。

ㄧ碗50元的餛飩好像有12顆, 
頗大顆的扁食,肉餡沒什麼肥肉, 
都是精實的瘦肉居多,調味也很剛好, 
不像一般餛飩裡有濃濃紅蔥頭或胡椒的味道, 
口中充滿的都是豬肉的鮮香, 
湯的部份則是清淡卻夠味,有的人可能會覺得湯不夠鹹, 
但我倒是覺得內餡的調味再配上清香的湯頭很剛好。 
以一個不愛吃餛飩的人來說, 
我算是還蠻滿意液香扁食的~大家也都說讚喔!


店家資訊:
1.店名→液香扁食
2.地址→花蓮市信義街42號
3.電話→03-8326761
4.營業時間→08:00~22:00
5.餐點→扁食only

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