還記得去年鄭小弟的生日,
我跟媽咪贊助他買相機,
還特別商請雁幫我畫了好幾張海報,
想讓弟弟回來時驚喜一下。

今年因為弟弟的生日必須要在軍中過,
因此趁著前一天的週末假期,
我們決定外出吃個飯作為祝賀,
地點要選哪呢?
想了好久,就去有小ni推薦又離家不遠的天一川菜館吧!


天一川菜館位在進化路與北屯路口,
因為位置是在圓環旁的人行道上,
所以如果是機車騎士,
建議從親親電影院往進化路的方向走,
這樣就能剛好右轉上天一。

他們中午的營業時間只到下午2點,
1點才到的我們這頓飯吃的有些趕,
而且很可惜的還沒能吃到小ni推薦的鍋貼。


不過雖然是接近休息時間才到,
服務人員依然很親切的招呼我們,
服務員大姊上茶、擺碗筷的速度迅速簡潔的讓我欽佩。


小菜:滷雞胗  
點完菜後,服務生大姊端上放了許多碟小菜的托盤,
遇到這種情況或是事先有擺小菜在桌上的餐廳時,
要記得先確認小菜是不是招待的,
才不會結帳時發現是自己誤解了,
我們先確認了小菜一盤$30後,選了雞胗當開胃菜,
我覺得嚼勁不錯,但媽咪覺得不夠Q,
唯一的共識是滷製的香味不足。


五更腸旺
服務生大姊推薦的菜色之一,
大腸軟嫩,豬血則煮到變得有點脆,
對我來說辣度還蠻高的,很下飯的一道,
不過天一的白飯也是算錢的喔~


鳳梨蝦球
服務生大姊推薦的第二道,
雖然熱熱的蝦球配上鳳梨還是很好吃,
可是擺盤看起來真的有點空虛呀~


炒高麗菜
味道ok,主要是均衡飲食的目的。


鹽焗雞
在菜單上看到鹽焗雞這三個字,
我毫不猶豫的就點了它,
因為我以為是像海象大哥煮的好吃鹽焗雞。


但其實是淋了醬油的鹽水煮白斬雞,
不過每塊肉都很厚實,雞皮也是很有彈性的又脆又Q的口感,
而且好像都已經先把骨頭處理掉了,很貼心~


醬爆肉
在醬爆肉跟宮保雞丁之間猶豫的我們,
最後因為已經有五更腸旺,所以放棄也是辣菜類的宮保雞丁,
五花肉雖然不合我意,不過青椒脆、豆腐嫩、醬汁也香,
但是缺點就是非常的油,
入口前都要滴油好一下子。


海帶芽(!?)
這道是店家招待,
我從以前到現在都不確定這個東西叫什麼,
可是還蠻喜歡那種厚實又軟軟的口感,
通常這都是涼拌菜,香香又微辣,頗不賴的,
只可惜吃到最後我們都太飽所已沒吃完。


抓餅
用很可愛的竹籃裝著,這是一份的份量,
其實我們是點兩份,
服務生大姊說原本應該是用盤子把兩份裝一起,
不過可能是煎好的速度不太相同,
所以就先分開裝,另一份也等了好一會兒才上桌。


抓成一絲絲的抓餅,吃起來很香,
剛吃的時候會覺得麵粉味很重,
不過越嚼覺得越香,稍微冷掉吃也還不錯。


牛肉餡餅
煎的熱燙燙的餡餅看起來很不起眼。


可是也因為剛煎好的關係,
所以湯汁超多。


可以滴出至少一湯匙的湯汁,
雖然沒什麼味道,不過也不是很油的那種。


不過味道的部分倒也沒讓我特別喜歡,
肉餡雖然豐富,但是香氣不足,
可惜了這熱度跟Q軟的餅皮。


蔥油餅
兩份蔥油餅的份量,
形狀跟我們預期的不太一樣,
可是卻是我這天最喜歡的一道!


麵皮裡充滿了蔥跟黑胡椒的香,
還有不知道是蔥油還是豬油的味道,
非常非常的香,而且一點也不膩,
白芝麻更增添了口感與氣味,
Q又有嚼勁的餅皮也是一大特點,
總之我很愛這個蔥油餅。


竹筍排骨蛤蠣湯


湯料十分豐富,
除了湯名上的竹筍、排骨跟蛤蠣以外,
還有鳥蛋、魚板跟香菇,
竹筍口感很細,湯頭也很清香,
不過這盅湯太大了,我們最後喝不完還打包帶回家。


甜湯:青蛙下蛋
這也是店家招待,
雖然整碗青蛙下蛋出乎意料的濃稠,
不過甜甜又冰涼的甜湯很能去油解膩,
吃完這頓飯後再來一碗青蛙下蛋很適合!


菜單上的價格跟最後的帳單似乎有些不同,
感覺好像單價變貴了點,
不過我們這頓餐花費$1700,也算是在預期價格內,
下次我可能會想專程來買抓餅跟蔥油餅,
真的好好吃呀~

店家資訊
店家名稱:天一川菜館
地址:台中市北屯區北屯路32-1號

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