smin的小確幸

如果要論豆干，
我首推的應該是台中在地的萬益豆干，
尤其是他們家的千層豆干真是極品，
不但醬料入味，顆顆軟嫩又有彈性，
獨特醬汁的香味與氣味更是讓人不斷的吮指回味。


咬開豆干，裡頭的空隙就會流出醬汁，
真的超好吃～
不過缺點就是一包要價＄70，
實在是覺得貴了點，常常很難下手買它，
因為每次買一包就會立刻想開一包，然後就嗑掉一整包...
所以通常是心血來潮的時候會買而已。

不過托雪姿的福，
最近我們家還蠻出現萬益的各式產品，
除了豆干以外，他們家還有賣肉角、肉乾、魷魚絲，甚至是鳳梨酥等製品，
厚片肉乾跟薄片肉乾都還蠻不錯的，
上次有吃到豆丁，
味道跟千層當然是一模一樣，不過比千層小了一號，
不知道是不是因為體積的關係，所以吃來有點過軟，還是千層好吃！


不過對我來說，
萬益豆干有一大勁敵，那就是大溪的''黃日香豆干''。
很久以前在全家無意間買到上圖右邊那種小包裝的豆干，
因為大多數這種超商賣的豆干吃起要嘛就是空有香味沒有調味，
不然就是口感太硬，
所以一吃到黃日香的就驚為天人，
記得之前在全家買的價格也是要＄20多元。

而這次因為桃園公司的同事特地帶了這個我很愛的名產請大家吃，
也才讓我第一次吃到這種大包裝的肉汁豆乾，
跟萬益一樣是濕豆乾，不過醬汁沒有那麼多，
但是吃起來也一樣很入味又柔軟，好吃！

因為不知道黃日香的價格，所以無從跟萬益的比較，
不過單就包裝來說萬益略勝一籌，
是採取真空包裝的，
不過萬益的豆干保存期限都不長，
而且一買回家一定就要趕快冷藏，
才能吃到最新鮮美味的豆干～

不像萬益在各地都有分店，
黃日香這種大包裝的好像只有在桃園一帶販售，
下次如果有機會再去桃園，
我一定要去買個幾包黃日香豆干好好的解饞！

店家資訊
店家名稱：萬益食品
電話：（04）2225-7766
地址：台中市中區中山路213號1F（台中中山總店）