smin的小確幸

上上禮拜接到小ni的電話，
說是他們公司要團購均鎂，
問我要不要來一盒，
上回我從新竹帶了艾立的戚風蛋糕時有拿一個給她吃，
於是我問覺得兩者那個比較好吃，
她竟然幾乎沒考慮的就回答我是均鎂，
於是我也決定要訂一盒戚風蛋糕來吃吃看。


跟艾立很像的盒子外型，
均鎂的因為實在太紅了，也接受過很多新聞媒體的報導，
這些事蹟也都自豪的印在外盒上，
不過我覺得艾立的比較有質感，
大概是因為配色的關係吧～


附的湯匙用夾鍊袋裝好後放在袋子裡，
而上次買的艾立也用夾鍊袋裝了，
但是是放在蛋糕盒裡，而且還是塞在邊邊，
而我很不巧的從另一邊開始吃，
所以等到吃到剩最後兩個時才發現原來有附湯匙...


北海道戚風蛋糕   ＄120/盒（6個）


第一眼就能發現均鎂跟艾立的差別，
均鎂的蛋糕上有灑上糖粉，而艾立的沒有，
所以即使第一口沒挖到底層的鮮奶油，
吃起來也會甜甜的而不會較沒有味道。


蛋糕上頭的孔就是灌奶油內餡的地方↑
戚風蛋糕的部分跟一般海綿蛋糕相比，
兩家都是偏硬且較乾的，
但是均鎂的因為有糖粉，
所以吃起來感覺較甜較香，
不過吃了第二個蛋糕後發現這樣的蛋糕體是有道理的，
因為他們用的奶油都是鮮奶油，
口感是十分鬆軟且油脂較豐富，
所以如果蛋糕體又是軟綿綿的海綿蛋糕的話，
吃起來可能很快就會膩了吧～
不過這是我自己的感想啦，
至少我覺得這樣吃起來比較搭～


我好像是星期二或三訂的，星期六就拿到了，
這幾次的團購速度還真快呢～
照片中是我從小ni公司拿回來後約經過1個小時的鮮奶油樣子，
隔天下午拿出一個在冷藏冰了一夜的蛋糕來吃，
蛋糕的口感不變，
鮮奶油沒融的那麼化，但吃起來一樣是很滑順，
這時候是我覺得最好吃的狀態！

星期天晚上又拿了一個冰到冷凍庫，
星期一吃的時候鮮奶油真的變得跟冰淇淋口感很像，
味道也比較沒那麼生奶油，
但是蛋糕表面卻變得很硬甚至到了酥脆的程度，
原本以為是冰在冷凍庫的關係，
後來冷藏的拿給雪姿吃的時候，
發現竟然蛋糕表面也一樣變的很硬，
才經過三天就變硬了...
記得上次艾立的撐的比較久，
好像到第五﹑六天才硬化，

不過還好這種蛋糕很好吃又不容易膩，
我一次就會想吃兩個，
所以很快就能趁新鮮吃完～
單就蛋糕或奶油其實都不是我會很喜歡的口味或口感，
但是兩者搭在一起就很棒！
比起上次吃的艾立，我也比較喜歡均鎂～

而且不只是我，連三將都超愛的，
那天我在吃蛋糕，他就一直湊過來，
後來我挖奶油給他吃，他可吃的開心了，
還連吃了好幾口，
竟然跟噹噹一樣都愛吃鮮奶油呢～
小ni下次如果還要團購記得再算我一份喔～

店家資訊
店家名稱：均鎂囍餅蛋糕麵包
電話：（03）5528898
地址：新竹縣竹北市文平路302號