smin的小確幸

Agio是台中最近新崛起的甜點店，
去年就陸續在不少人的部落格中看到食記介紹，
路途遙遠是我一直遲遲未去的主要因素，
元旦放假那天，剛好沒安排活動，去電詢問開店時間，知道是中午12點，
於是心急的我還沒12點半就到了。


位在閒靜的環河路上，
全白外觀的Agio看起來更添幾分高雅。


大大的落地窗給人窗明几淨的感覺，
斜斜的入口設計簡單中帶點別緻。


店內空間不大，一進門就可以看到蛋糕櫃，
從左至右所擺放的甜點分別是：旅行蛋糕區、一般蛋糕區以及巧克力專區，
在台中很少看到這樣的蛋糕櫃擺設方式，
不過在台北應該就很常見了吧，記得先前去小法國時也是這樣的冷藏櫃，
可以從上面、正面跟側面等方向看著精緻又華麗的甜點，光是欣賞就覺得幸福。


旅行蛋糕區：帶著蛋糕去旅行
店內所販賣的旅行蛋糕是我第一次看到的蛋糕種類，
Agio總共有抹茶巧克力、聖誕水果、蘭姆黑梅跟原味巧克力四種口味。


旅行蛋糕
據說這是一種常溫蛋糕，專門讓旅人攜帶在旅程中享用的，
所以耐久放，而且在常溫下品嚐的口感聽說是最棒的，
不過也有看到許多bloger會把蛋糕放在冷凍吃、或是烤熱了吃，似乎都有著不同風情的美味。


綠洲蛋糕   ＄100
中間的一般蛋糕區在我到店內時，是空的。
因為一個人製作所有甜點的老闆，此時還在努力準備著各式蛋糕，
反正那天我並不趕時間，
老闆在廚房內製作希望帶給人微笑的蛋糕，
我就在陽光灑進的店內靜候即將完成的美味。
我四處拍了拍照後，第一款蛋糕終於現身，就是這個抹茶口味的綠洲蛋糕，
不過我已經鎖定目標，所以沒有享受到綠洲甘霖。


最右邊就是巧克力專區
其實我來Agio的動力就是這一區。


巧克力禮盒   ＄400/8種口味任選
8入裝禮盒中放著的是方形、厚度約0.5～1cm的巧克力，
當然也是可以單買的，我就很想試試百香檸檬跟焦糖口味，
只可惜這天巧克力要到更晚一些才會完成，就留著改天再來品嚐吧！


愛情獨要/愛情誓言   ＄200/罐
這就是我來這裡的主要目的，帶回愛情獨要給哈尼。
愛情獨要：巧克力杏仁糖
愛情誓言：巧克力牛奶糖
還是要再說一次，老闆為這些甜點取的名字真的很有創意，而且很貼切，
包裝成藥罐的樣子，寫著幸福又甜膩的文字，
放在嘴裡的每一口都是又香又甜，誰說愛情是包著糖衣的藥藥？


擺在窗邊的還有愛情獨要+愛情誓言的"愛情力量大"禮盒   ＄400
上禮拜聽了一場演講，結束後我繞到Agio買了愛情力量大，
要送給我們一對新婚的朋友，
雖然是很平價的東西，可是我覺得這份禮物的含意更為珍貴，
Agio老闆還很貼心的給了我一張卡片呢！


松露巧克力禮盒   ＄300/8入裝


巧克力松露   ＄40/EA
牌子上寫了有太妃糖、威士忌、抹茶及黑嘉利四種口味，
不過當天只有威士忌、白酒跟黑醋栗（就是黑嘉利！？），
我挑了威士忌跟黑醋栗給元旦還要辛苦工作的小ni。


在入口右側，是一面擺飾+展示的牆，
一直以來我都覺得這樣不規則的架子擺在牆上很美，
以後如果可以，我也想要在家裡釘一面這樣的牆，
然後擺著跟家人朋友們的照片，還有各式精美可愛的馬克杯。


這是可可莢，原來這麼大一個，
我們吃的巧克力就是從這個咖啡色果仁中提煉製成的。


旁邊還有一款巧克力脆片餅乾：愛的味道   ＄150/包


有著符合愛情面貌的苦甜口味、兩小無猜的純白口味，
以及香濃甜蜜的牛奶口味。


最右邊則是一排的手工果醬，也有四種選擇：
1. 香草牛奶醬---焦糖咖啡口味
2. 巧克力牛奶醬
3. 香草蘋果果醬
4. 覆盆子大黃根果醬
只要是香草口味的，從瓶身就可以看到滿滿的香草籽喔！！！
我想一定很真材實料吧～


Agio店裡的座位不多，只有兩張桌子、六張椅子，
不過這邊外帶的客人居多，
像我這樣特定跑來、一坐就待了一下午的人應該很少見吧～


因為蛋糕還要等約一個小時才會好的關係，
所以老闆還特地先泡了杯熱茶給我，
雖然還沒有蛋糕，但是在冷冷的天氣裡，手裡握著暖呼呼的杯子，
一邊啐飲，一邊欣賞偶爾經過綠色河堤的來往車輛，真的很悠閒，
可惜少帶了本書，或是如果有筆電在身一定也很棒！


老闆泡給我的茶是馬鞭草，
聞著馬鞭草純粹的香氣，我才發現原來我是喜歡這個味道的～



就這樣一邊喝著茶一邊看風景，
又過了一會兒，老闆跑來問我想要吃什麼蛋糕，
我告訴他想要開心果巧克力慕斯後，他就先幫我做了一份。


開心果巧克力慕斯   ＄110
開心果慕斯、開心果烤布丁、70％的巧克力蛋糕＆巧克力慕斯
這種簡單的材料描述，常可在Agio的甜點牌子上看到，
有時候美食不只是品嚐，也是一種學習。

由於我到的時間比較早，
因此這款以多種口味慕斯組成的蛋糕，上桌時還處於冰凍的狀態，
老闆說慕斯中可能還會夾些小碎冰，
建議我可以先吃一小部分，然後再留一些等回溫了再試試不同口感。


冰凍狀態的慕斯，吃起來其實就像冰淇淋，
而且甜度也比回溫後來的要不那麼甜，
中間三層不同色調的慕斯，由下往上分別是開心果烤布丁、開心果慕斯跟巧克力蛋糕，
包裹在最外層的淺咖啡色則是巧克力慕斯，而在最底層還有巧克力蛋糕鋪底。

上頭的巧克力片薄且入口即化、新鮮開心果粒則增加了有趣的口感，
淋在慕斯上的巧克力漿很滑順，但又能巴住巧克力慕斯而不會往下滴落，
聽說這是純度高、濃度適中的表現，
開心果的味道主要來自於開心果烤布丁，
味道香濃、果仁香味很有層次，能夠中和巧克力慕斯吃多所帶來的膩。

回溫後的口感變得軟綿，且味道更甜了些，
如果直直的挖下一口放進口中，首先感受到的是巧克力香，
再來則是巧克力甜跟慕斯的滑順，最後口中留著的則是滿滿的開心果香味。

開心果味道濃但不搶風采，又有豐富層次是這款慕斯的最大特色，
但是若要挑剔，開心果卻也成為我會比較不喜歡的地方，
因為開心果果仁特有的草腥味其實也是頗明顯，
不過搭著巧克力慕斯或巧克力蛋糕享用，草腥味就會少一些，
整體來說，我還是喜歡它的！


等我吃到一半，蛋糕們也差不多都擺入櫃了，
此時不用待在廚房忙的老闆也開始跟我聊天，
很斯文、有些緬腆的老闆，說著他喜歡的甜點時會很有話聊，
我們分享了一些親自試過或聽說很好吃的甜點店，
其中也聊到了我很想去的斗六的法米，
因此上個週末我特地請雁幫我帶回了檸檬塔，真的好好吃～～～


Agio的老闆說他比較隨性，
所以每天的蛋糕種類都不太一樣，
我認為這裡的蛋糕種類或數量雖不多，但應該個個都是精選，
日後有空想要找姊妹們也來悠閒的再待個一下午。


要離開時大約是下午3、4點，此時客人們也開始陸續來了，
我快速的告訴老闆要外帶的東西，
沒想到Agio竟然也有自己的盒子跟袋子，
我覺得老闆是個很注重細節的人，
這也是為什麼我會想要買愛情力量大送人的原因，
因為從製作甜點的人開始，就懷著滿滿的心意給享用的人，
這是最能傳遞幸福的重要因素吧！


松露巧克力的包裝，
裝在小透明塑膠袋內後，還用信封裝起來，
並且打上一貫的銀灰色鍛袋。


背面的金色Agio貼紙也很美～


除了愛情獨要以外，
我也再帶了一個草莓巧克力塔給小ni，
老闆也另外用比蛋糕大許多的盒子裝著，而且細心的貼了許多膠帶固定，
但粗心大意的我卻不小心讓蛋糕被風吹的東倒西歪，
所以漂亮的草莓塔上原本擺了美美的鮮奶油，也被我整坨甩掉= =
下次我們在現場吃吧，這樣就最原汁原味了～


Agio的義大利文是Ease或Comfort，有著悠閒、自在的意思，
這次的Agio探訪之旅，我十分深切的能夠感受到這樣的氛圍，
我告訴老闆，Agio的出現是台中甜點界的一種改變，
真希望台中能多幾家這樣精緻的甜點店，
當然也希望大家多去Agio，瞭解蛋糕的魅力以及老闆的心意。

店家資訊
店家名稱：Agio Chocolates
電話：（04）2254-1456
地址：台中市西屯區環河路37號