smin的小確幸

凱蒂的慶生大餐原本想去香妍小館，
無奈即使兩個禮拜前預定，假日仍然是一位難求，
小ni上網查了資料後，很快我們就決定要改去頗受好評的咕嚕好吃。


位在精明商圈的咕嚕好吃不難找，
就在精明一街與露天咖啡座廣場相反的另一端，
店名取得很可愛，聽說掌廚的是位道地的法國廚師。


雖然我們跟店家延長三十分鐘的訂位時間、又遲到了十分鐘，
但是店家還是幫我們保留了座位，而且服務態度都很和善，
就定位後，先幫我們倒水跟送menu。


我很快就決定了餐點，所以開始拍照，
咕嚕好吃的店內空間不大，最多應該容納約三十人左右，
走的是簡約溫馨風的裝潢。


牆上掛了許多畫作跟照片，
最靠近我們座位的上方，是巴黎鐵塔，
不知道法國主廚會不會偶爾也看著這些照片思念家鄉。


桌面上也擺了一些餐點照片、調味料以及餐巾紙，
裝紙巾的盒子是可愛的鄉村風格。


雖然前一天已經幫凱蒂慶生、也送出了禮物，
但是卡片卻還沒奉上，所以我們竟然做出了在壽星面前寫卡片的不敬行為。


幸好凱蒂大人有大量，一點也不介意。


在我的座位的後方玻璃上，
還有店家張貼的相關報導，
他們家有許多主餐都是被推薦的。

咕嚕好吃的餐點基本上已經是半套餐，
除了主菜以外，均會附沙拉及飲料，
如果想要喝法式濃湯則要加價＄50，想吃大蒜麵包沾濃湯那就要加＄90，
不過部分餐點是沒有套餐的，所以點餐前也先看清楚。


酸醋沙拉
沙拉內容很簡單，除了紫高麗菜較苦澀且不脆以外，其他食材算新鮮，
但是我還是不太能接受酸醋醬的味道，
跟和風醬清爽的酸味不同，咕嚕好吃的酸醋醬有種食物發酵的味道，
總之我都儘量不沾醬吃。


大蒜麵包
不知道是一份就是四片，還是店家又看我們人多所以多給，
但是看到有四片就覺得還好只有加點一份，單吃跟沾麵包都已經足夠，
麵包普普，沾了大蒜醬的麵包烤的很酥脆，
蒜味不太濃，沾洋蔥湯還蠻對味的，比沾蛤蠣濃湯更優。


蛤蠣濃湯
印象中雖然都是法式濃湯，但是蛤蠣濃湯要比洋蔥湯多加＄20，
即使大家的食記都是推薦洋蔥湯，
但我還是兩種都想喝看看，所以就加價了。


乍看之下很普通，
但是喝了之後會覺得幸好有點！


蛤蠣超級多，還不是那種煮到乾癟縮小的蛤蠣喔～
濃湯喝起來很精華，濃稠度很剛好，
能喝得到培根末、洋蔥末跟細碎的馬鈴薯，
香醇濃郁到像是在喝牛菇菌濃湯的錯覺，
記得上一次有這種美好滋味，是去巴布，
沒想到在這裡也能以平價喝到這樣鮮美的濃湯。


洋蔥湯
我喜歡帶有牛肉湯香味的洋蔥湯，熬的軟滑的洋蔥也很好吃，
咕嚕好吃的洋蔥湯還是先放了法國麵包跟起士，
上桌時就能看到半融化、浮在湯上的起士，超誘人的～


只可惜賣相比較好，
麵包泡的太軟，我喜歡軟但仍帶有一些酥脆感的麵包，
洋蔥湯也沒有牛肉高湯的香味，整體味道略淡，
不過還蠻適合拿麵包來沾，略帶些蒜味的麵包能補足洋蔥湯清淡的滋味，
同時也因為沾了湯，原本像餅乾口感的麵包就會稍微浸潤而恢復麵包應有的軟度。


飲料：果汁（柳橙汁）
飲料有果汁、咖啡跟紅茶可以選擇，這天的果汁是柳橙汁，
店員沒有問我們飲料要餐前或餐後上，
不過因為我跟小ni都喝冰的柳橙汁，
所以店員在上麵包後沒多久就也送上飲料，
喝起來就是一般稀釋的柳橙汁囉～


普羅旺斯蕃茄鑲肉   ＄280
這是我的餐點，也可以說是咕嚕好吃的招牌菜之一，
切開後挖空的蕃茄裡放了比例適中的絞肉後送進烤箱，
烤好後的蕃茄鑲肉就放在口感如霜的馬鈴薯泥上，
盤底則有先放好的蕃茄醬汁跟配菜，在灑些巴西里就很完美。


至少在形色上很能吸引人。


我從馬鈴薯泥先試，
研壓得很細緻的關係，沾點蕃茄醬或灑點鹽跟胡椒就真的很好吃，
蕃茄醬汁很純粹，沒有肉醬或其他蔬菜的味道，
偏酸但跟馬鈴薯泥頗契合。


因為有送進烤箱烤過的關係，
所以外圍的絞肉烤的微酥微脆，我特別喜歡外圍那圈！
這道餐的口味屬較清淡，主要調味就在絞肉上，
但也還算清淡，重口味的人可以利用胡椒或鹽調整口味，
我則都利用小ni的烘蛋捲來加重味道。


香煎培根起士雞肉捲   ＄280
凱蒂點的餐，份量是三者之中最少的，
雞肉捲底下也是鋪馬鈴薯泥，不過醬汁改用白醬，
白醬沒有很濃郁，相較之下比較喜歡我的紅醬。


雞肉是用煎的，外衣很薄很薄，
雞肉出乎意料的嫩，內部夾了培根以及不斷潺潺流出的起士，
培根的燻香跟鹹度是主要的味道來源，我覺得還蠻好吃的。


起士培根磨菇烘蛋捲   ＄190
沒想到竟然成了這天份量最多的一道，
烘蛋捲可以搭配香料飯或是義大利麵，
我們選擇了香料飯，只是沒料到其實烘蛋捲就讓能吃的飽了，
香料飯最後還剩下一大半。


蛋捲外表看來幾乎是凝固的，略帶煎出的焦香味，
但輕輕挖一口，會發現內部仍十分的柔軟，這樣的熟度我比較喜歡，
因為半生熟的蛋捲雖然好吃，但吃多就容易膩，
蛋捲內加了起士，邊吃還會邊牽絲，不過整體味道比較偏台式。


香料飯吃起來的口感是濕潤的，
不過調味很淡，反而烘蛋捲偏鹹，
搭一起吃倒是剛好。


飲料：熱紅茶
主餐用畢後才上桌，用頗有特色的杯子盛裝。


反過來發現是隻天蠍，
原來這是星座杯盤組。


上面還有天蠍座的出生日期範圍，
紅茶我就沒喝，滋味如何要問凱蒂。


就在這個時候，卡片終於也差不多寫好了～
這張照片是要給某人看的，
這時候的凱蒂看起來就比較瘦了吧！真的是因為衣服的關係啦～

由於烘蛋捲是單點的，
加$50則能享有沙拉、飲料跟甜點，
所以我們除了加價後的甜點以外，另外又加點一份烤布蕾，
印象中甜點價格是＄90。

這天的甜點有蘋果薄餅跟烤布蕾，
店員表示由於數量有限，
所以要等用完餐後才能選擇甜點。


甜點：蘋果薄餅
原以為是長方形的熱薄餅，上頭還會淋些醬汁，
不過這道蘋果薄餅是冰的，內餡有蘋果塊跟卡式達奶凍，
熬煮過的蘋果塊有淡淡蜂蜜香，不過還是保有蘋果的基本脆度，
這道甜點吃起來很清爽，不會太甜，
怕甜的人可以選擇～


甜點：烤布蕾
愛甜食的則挑烤布蕾吧！
烤布蕾大多吃起來味道跟口感都相同，不過形狀會略影響甜度，
像咕嚕好吃這樣淺但寬的形狀就是我最喜歡的，
因為這樣焦糖量足夠，不會底下一大口都只有沒什麼甜味的淡淡奶香，
這份烤布蕾也是冰的，但是布蕾很滑嫩，好吃！


乾淨明亮的用餐環境，
兩個人來很有氣氛，朋友同行也能好好的用餐敘舊。


餐點部分有幾樣的確好吃，
但是整體來說我覺得是中等水準，
不過價格還算平實，且服務親切但也沒收服務費，
他們另一道常被網友推薦的風味芥末脆皮雞腿跟好喝的蛤蠣濃湯，
應該會是我下次想來的動力吧！

店家資訊
店家名稱：咕嚕好吃法式風味廚坊
電話：（04)2327-1393
地址：台中市精明一街22號