smin的小確幸

這間在復興路上的清水排骨麵，
我在蠻久之前就跟小ni還有凱蒂去吃過一次，
最深刻的印象就是份量超大，
上星期六在要回彰化投票前，我提議順路來這裡用午餐。


中午約一點的時間，
店內外幾乎都坐滿了人，
還有兩三位客人在等外帶，
這次仔細看才發現他們的匾額上寫著是豐原廟東排骨麵的分店，
難怪如此的小店能夠高朋滿座，
這樣的話不用到豐原也能吃到好吃的排骨麵了呢～

我們在店裡找到了兩個人的座位，
店裡的座位比較擁擠，不過裡頭有冷氣，
吃熱湯麵還是要在涼爽一點的環境下比較舒適～

除了排骨湯、排骨麵等等，
也還有乾麵等餐點可以選擇，
雖然印象中排骨麵的份量很大，
不過我們還是一人點了一碗。


點了餐後會先送上一盤小菜。


排骨麵   ＄80
這樣的價格還真是貴，跟牛肉麵快差不多了，
不過真的很大一碗，
麵的份量可能是平常陽春麵兩碗的份量吧，
麵條用的是油麵，
周小宏很喜歡這個麵，他覺得吃起來很有彈性。


我則是很喜歡湯的部分，
原本我就很愛排骨酥麵，
這樣切成一塊塊先醃過再炸的排骨，
跟高湯一起煮之後，油炸過的香酥會讓湯頭變得更濃郁，
但是並不會覺得很油膩，喝完一整碗都很ok，
排骨醃料的味道很香，而且也已經煮得很軟爛，好吃～

雖然上桌時我還一直說這麼大碗一定吃不完，
但事實上我喝到連湯都不剩呢～


吃排骨酥麵的過程中，一定會有骨頭的產生，
店家也很貼心的在桌上都放有乾淨的小碗讓客人裝這些食物殘渣，
吃的時候就不用擔心會弄得桌上亂七八糟的了。

印象中排骨湯好像是＄50還是＄60的樣子，
下次我可能會考慮單買排骨湯回來，
然後再自己下碗麵吃，
這樣比較能控制份量又能嚐到美味～

店家資訊
店家名稱：正老牌清水排骨麵
電話：(04)2523-3704
地址：台中市南區復興路三段187-1號